Produtos químicos eram usados para 'maquiar' carnes vencidas, diz polícia
Esquema era chefiado por funcionários do Ministério da Agricultura, diz PF.
Grandes empresas e pequenos frigoríficos são alvos de operação.
Frigoríficos investigados na
Operação Carne Fraca usavam
produtos químicos para "maquiar" carne vencida. As empresas também
injetavam água para aumentar o peso dos produtos e, em alguns casos, foi
constatada ainda falta de proteína na carne. Os detalhes foram passados
pelo delegado da Polícia Federal Maurício Moscardi Grillo em coletiva
de imprensa nesta sexta-feira (17).
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